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小茶叶撑起大产业 机械化采茶、加工是一大趋势

2021-07-21 | 编辑:机械工业教育网 | 来源:中国机械工业联合会机经 | 浏览量:

  近年来,各级各部门整合资源、合力推动茶叶发展,茶产业已经成为凸显特色高效农业的优势产业、具有较强市场竞争力的农业主导产业和引导农民增收的富民产业,真正实现“一片叶子带动一个产业,富裕一方百姓”。此外,茶叶在种植段、加工段引入机械采摘、加工,缓解用工难题,提高效率和茶叶质量,提升产业效益。

  我国有着悠久的“茶文化”历史,并已形成了较大的受众群体,覆盖的场景也非常广。此外,部分省份将茶叶种植作为扶贫产业之一,进一步推动了茶叶行业的发展。近年,我国茶叶产量保持稳定上涨,其中在于茶叶种植面积的扩大,以及茶叶种植技术的提升,使得单位亩产量提升。据统计,2020年中国茶叶单位亩产量达到629千克,同比增长3.5%,实现五年连增。

  诚然,随着茶叶市场需求的扩大,品牌建设不断推进,茶叶种植和加工规模稳步提升,再加上在采茶工难招和采摘成本大幅上升的双重压力下,无疑给茶叶在种植段采摘带来不小的挑战。采茶是劳动强度高的工作,特别注重速度和产量。如若茶叶采摘不及时,会出现嫩芽变老叶的情况,采摘茶叶不规范,也容易影响茶叶质量。

  日益扩大的茶叶种植面积、茶叶产量和加工规模,使得用人缺口不断扩大,广大茶企求“人”若渴。为此,有茶企开始尝试在种植段引入机械采摘,缓解用工难题,提高效率,提升产业效益。据悉,海南某公司旗下部分茶园开始探索以采茶机械代替人工采茶,推进产业提质增效,同时也破解采茶工紧缺的问题。

  除此之外,茶叶生产也实现全程机械化、自动化,产量质量再上新台阶。笔者了解到,武义县一茶厂投入400多万元用于自动化改造,从原来的粗制加工到精制加工,进行了全面升级。据说,现在通过自动化机器控制茶叶加工的水分、时间,温度等数据,加强和完善了茶叶机械标准化生产,提高了茶叶加工机械科技含量、食品卫生安全的要求。

  也有一位茶企表示,“目前茶叶加工基本已经实现自动化、机械化。原先茶叶生产需要十几个师傅,现在都是自动化控制,一条茶叶生产线只要1个师傅带2个小工即可。”不难发现,引进自动化茶叶生产线不但减轻制茶劳动强度,解决了用工短缺的现状,而且还大幅度提高了茶叶生产加工规模化水平和提升茶叶品质。

  茶产业是劳动密集型产业,传统手工采茶劳动强度高、人工需求大,使得采茶工用工严重短缺的问题愈发凸显,制约茶产业发展。尤其是随着老龄化,人口红利逐渐减弱和用工成本不断增加已是一个普遍性的问题,相信愈来愈多的茶业从业者也将意识到,加快茶叶采摘、加工环节“机器换人”,未来作业轻装上阵势在必行。


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