包装工程专业教学改革探索与实践

 
摘  要：随着包装行业的发展、科技创新的进步，对于包装工程学生的要求也在不断提高。因此根据新形势、新要求，展开了相应的教学改革探索和实践，探索一条具有专业特色、适应新形势下人才需求的培养模式，具体包括凝练学科特色，加强实践训练，开展导师制培养模式。
关键词：包装工程；教学改革；探索与实践
 
中国包装行业发展迅猛，2015年包装产业主营收入突破1.8万亿，在全国38个主要工业门类中位列第14位；包装行业从业人员超过300万人，但具有理论知识与一定科研能力的专业技术人员仅占2%左右，远低于全国工业平均水平的6.8%。虽然目前全国已有80多所高校设有包装专业，每年可培养包装人才5 000余人^[1]，但明显无法满足企业对人才数量的需求。
同时，随着包装行业、科技创新的不断进步，自动化程度越来越高，对于高素质包装技术人才的质量需求也越来越高，如创新能力、实践能力。因此，高校应依据自身实际情况，探索出一条具有专业特色、适应新形势下人才需求的培养模式^[2]，培养具有较高理论知识与实践能力相结合的高素质人才已成为包装行业发展的必然要求。为此，我们近年来也一直在进行不断地探索和实践。

1  修订培养目标，凝练学科特色

根据《教育部财政部关于“十二五”期间实施“高等学校本科教学质量与教学改革工程”的意见》的要求，高校应主动适应国家战略和地方经济社会发展需求，优化专业结构，加强专业内涵建设，创新人才培养模式，大力提升人才培养水平^[3]。因此，我们将包装工程专业的人才培养目标修订为：为包装产业的创新提供高素质的工程技术人才，学生不仅要有扎实的理论基础，还应具备工程实践能力和创新能力。因此，在人才培养目标时，将更加侧重于培养学生的实践能力、工程创新设计能力。同时，我们凝练了本专业的学科特色，决定我校包装工程专业主要以2个发展方向为主：包装机械和包装设计。

1.1  包装机械方向

通过对华中地区若干家企业对包装机械专业人才的调查，发现80%左右为包装机械企业，20%为相关配套企业，主要为光电、声波技术、控制技术等企业^[4]。这些企业对包装人才需求较多的岗位主要为：机械设计人员、设备销售人员、工程管理人员。
同时，由于我校包装工程专业开办于机械工程学院，具有明显的机械特色，包装专业的课程设置和机械专业有很多的相似之处，大部分教师具有明显的机械背景，科研也以机械为主，有明显的机械学科优势，所以，我们以包装机械作为学科特色之一。

1.2  包装设计方向

目前社会对包装工程人才需求的专业方向除了包装机械设计，还有相当一部分为产品包装设计。产品包装设计指为产品进行综合、系统的全方位的包装设计，它要求包装设计师掌握包装工艺、材料、结构设计、造型、装潢等方面的综合知识，能对产品从工艺、材料、结构、造型与装潢进行综合的一体化设计。
目前以上教学目标均可以实现，但主要是针对小型消费品的产品包装设计，比如常见的酒、化妆品、药品等产品；对于一些中大型产品如家电、卫浴、汽车零部件产品的包装设计涉及较少，而往往这些行业对于包装设计的人才更加需要，要求更高，薪资水平也更高，所以产品包装设计教学要结合这些产品进行有针对性的训练。

2  加强实践训练

2.1  包装机械设计实行理实一体化教学

本校除了购置了跌落冲击试验机、抗压试验机以及振动试验台等一系列配套设备，满足学生传统的运输包装试验外，还购置了糖果包装机2台，食盐包装生产线1条。在上包装机械课程的同时，鼓励学生按小组为单位进行包装机的拆卸、建模、装配，让学生既及时地掌握了包装机械课本的理论知识，还能随时接触包装机械实物，加深对理论知识的理解；通过测绘和建模，锻炼了学生的测绘能力、三维建模能力；最后将零部件组装起来的过程，锻炼了学生的机械组装能力。本课程自开展理实一体化教学自以来，得到了学生的一致好评，他们为自己能够亲手拆卸、测绘、建模、组装机械设备感到自信、自豪，觉得学到了不少实践知识。

2.2  包装设计方向，鼓励学生参加各项专业竞赛

本校鼓励学生参加一些全国性的创新大赛，如全国挑战杯大赛、全国机械设计大赛等。近年来，包装行业举办了很多包装专业领域的竞赛，如全国大学生包装结构设计大赛、全国包装创意大赛、中国包装之星大赛等。这些竞赛有些来自于包装行业的实际问题和行业热点，有些是企业委托的项目，这些竞赛得到了包装工程专业师生的普遍欢迎。因为在竞赛准备中，通过课题确定、导师指导、团队设计和创新实践训练，锻炼了学生的创新能力、绘图能力、团队沟通能力、实践能力，学生综合素质得到了很大的提升；而且如果能在这些竞赛中取得一定的奖项，以后就业时还能作为加分项，解决学生的就业问题。因此，我们鼓励学生积极参加各项竞赛，因为这些竞赛大大提高了学生的动手能力和学习热情，并反过来促进包装工程的专业教学改革^[5]，因为在竞赛中指导老师会发现学生专业方面的某些不足，在以后的教学中会有针对性地加以改善和解决。

2.3  加强企业实训交流，到企业定岗实习

校内实验、实训有方便、针对性强的优点，但是也有不足：不能联系企业的实际需要。所以，本校加强了同企业合作，建立校外实训基地，如在武汉人天包装机械有限公司建立包装机械实训基地，在武汉引领包装有限公司建立包装印刷实训基地，武汉格林包装材料有限公司建立包装材料实训基地等。在开展生产实习和毕业实习时，让学生到企业实训基地进行定岗实习，改变以前走马观花式的集中式的参观实习，使学生的实践从课堂到校内实验室再到实训基地连成一线，改变理论教学与实践脱节的局面，提高学生的实践能力。
未来，我们还希望能够修改培养计划，以“职业引导，校企合作，实践育人”的培养方针，实施“3+1”的人才培养模式。同企业联合培养人才，即在学校期间选好自己的专业发展方向，前三年在学校完成理论学习^[5]，大四前往相应的企业进行定岗锻炼，这样学生一毕业就能满足企业对于人才的需求，不需要再试用和培训。

3  导师制培养模式

当前，导师制、小班化、个性化是当前高等教育改革的一个发展方向。因此，结合我校包装专业的两个发展方向，我们探索实施本科生导师制，即像研究生培养一样，自学生大二专业分流以后，通过双向选择组建导师与学生团队，1名教师指导5～6名学生，导师依托自己的研究课题，指导学生，教学模式向探究式、启发式、实践训练式转变，突出实践教学，使本科生从传统的知识被动接收者变为积极的知识学习者和探究者。相信经过四年的培养，我们的学生一定能够成长为高素质的、实践能力和创新能力很强的人才。

参考文献

[1]     李飞，秀峰．新形势下包装教育与包装工程人才培养探析[J]．包装工程，2010，31(17)：84-87．
[2]     李大纲．包装教育人才培养模式的改革与探索[C]．无锡：中国包装联合会包装教育会议，2010．
[3]     注重学生工程实践与创新能力的培养——高等工程教育改革研究与实践，[EB/OL](2015-01-05)[2017-08-10]
http://www.docin.com/p-707649469.html．
[4]     唐静静．面向河南区域经济发展的包装工程人才培养模式改革[J]．包装世界2016，(3)：68-69．
[5]     乔益民，王家民．基于包装工程行业技术创新中心的实践教学改革[J]．包装工程，2012(11)：70-71．